ZUCCHINIS ASADOS MEDITERRANEO

Ingredientes.

  • Aceite de Oliva Aromatizado con Albahaca Casa Prajna®

  • 3 zucchinis pequeños, cortados en rebanadas finas (3 = 3/4 de libra)

  • 1 taza de queso cottage de textura firme, sin grasas

  • 1/4 de taza de huevos Campesino Casa Prajna®

  • 1 taza de cubos de pan tostados con aceite o mantequilla con aderezo italiano, apenas triturados

  • 1 taza (14.5 onzas) de tomates Orgánicos sin escurrir

  • 1/2 taza de queso feta con ajo y hierbas, desmenuzado

  • Aceite de Oliva Aromatizado Con Romero Casa Prajna® para el baño final.


Manos a la Obra

  1. Precaliente el horno a 375°F. Rocíe una fuente para horno de 8 x 8 pulgadas con El Aceite de Oliva Aromatizado Casa Prajna®. Coloque los zucchinis en un tazón mediano apto para microondas. Tape y cocine en horno de microondas durante 5 minutos a temperatura alta. Escurra bien y seque suavemente con toallas de papel. En el fondo de la fuente para horno, coloque los zucchinis en una capa.

  2. En un tazón, mezcle bien el queso cottage con los huevos de Campo. Esparza la mezcla de queso cottage sobre los zucchinis. Cubra con el pan tostado y los tomates escurridos. Distribuya el queso feta por encima. Tape con papel de aluminio, sin apretar.

  3. Hornee durante 15 minutos. Destape y hornee durante 10 minutos más o hasta que la mezcla burbujee en los bordes y esté cocida. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

  4. Agregue un chorrito de Aceite de Oliva Aromatizado con Romero Casa Prajna® para el toque final.

Calcula Bien 

 Preparación: 15 min. Listo en: 45 min. Utilizas: 6 Ingredientes. Te Alcanza para: 4 Platos


Zucchinis Asados Mediterraneo

Información Nutricional

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Tamaño de la porción 4 porciones (1/4 del total de la receta cada una)

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Cantidad por porción

Calorías 190 /  % de valor diario*

El total de grasa 6 g / 10%

Grasa saturada 3 g / 15%

Colesterol 21 mg / 7%

Sodio 730 mg / 30%

Carbohidrato 22 g / 7%

La fibra dietética 2 g / 8%

Azúcares 9 g

Proteína 12 g

Vitamina A 1373 iu / 27%

Vitamina C 18 mg / 30%

Calcio 199 mg / 20%

Hierro 1 mg / 6%


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